ポーランドは、ヨーロッパ有数のはちみつ生産国です。ポーランドの養蜂の歴史は古く、1000年以上も前からすでに行われていたようです。食料自給率が100％近くにのぼる、農業大国ポーランド。ヨーロッパで7番目に大きい国土。どこまでも続く平原を放牧の牛や馬が草を食み、畑も広がる豊かな風景が印象に残ることでしょう。そんなポーランドの食材を食してみたいものですね。