”ハーブティー” ハーブティーとは様々な薬用植物を乾燥させてお茶にしたもので、溶け出す水溶性成分にはビタミン、ミネラル、フラボノイドなどの栄養素が含まれています。 また、穏やかな甘い香りにはアロマテラピー効果があり、心や […]

ＫＲＥＤＥＮＳから優しい香りの紅茶が届きましたのでいくつかご紹介します。 ”レモングラスティー”　爽やかな清々しい香りのレモングラスティーは目覚めのハーブティーと言われ、気分をスッキリさせ集中力を高めたい時、リフレッシュ […]

ポーランド陶器とハチミツ専門店「Pottery&Honey」がオープンいたしました。 ポーランドの南西、ドイツとチェコの国境近くにある小さな町ボレスワヴィエツで作られるハンドメイドの器『ポーリッシュポタリー』。す […]

器のコーディネート 家族や友人とテーブルを囲んだ時、いつものお料理を豪華に華やかにするワンランク上の器の選びかたをご紹介したいと思います。 青、濃紺系の器は盛り付けたものをハッキリと見せてくれるので、主役の一皿ができます […]

ボレスワヴィエツの器の魅力 ポーランドは、行事があると外食はせず家庭でおもてなしをする『おもてなしの国』と言われています。 料理はコースでスープの後に大皿で野菜や肉が続きます。これがポーランドのおもてなしの基本的なスタイ […]

器の芸術が花咲く街　ボレスワヴィエツ ポーランドの西の端に位置し、世界中で人気を集めているポーリッシュポタリーの街ボレスワヴィエツ。 数ある工房の中でも唯一『ボレスワヴィエツ』の名称を工房の名前としている“ザクワデ　セラ […]

ポーランドの伝統的料理『ピエロギ』とは… 餃子の様な形のピエロギは多くの祝祭に供され、ポーランド料理文化の重要な役割を演じています。一般的に挽き肉、マッシュポテト、チーズ、揚げ玉ねぎ、ファーマーズチーズ（全乳チーズ）、ブ […]

ポーランド最大の花火大会『ＰＹＲＯＭＡＧＩＣ2018』が開催されました。 ２００８年から毎年開催されているこの花火大会は、毎年数か国から花火師が参加して腕を競い合うポーランド最大の花火大会です。日本の花火の技は一度も披露 […]

ポーランドの南西、ドイツとチェコの国境近くにある小さな町ボレスワヴィエツ。 ここでは非常に質の高い陶土が採掘されることから、世界的知名度をもつ器『ポーリッシュポタリー』の生産地となっています。 ボレスワヴィエツの器づくり […]

雄大な自然に囲まれたポーランドの古都クラクフより、情熱的な養蜂家によって集められた天然のハチミツです。 ♦そばの花 黒褐色の宝石のようなハチミツは鉄分が豊富な証。栄養価が高く上級者向けのハチミツと言えるでし […]

雄大な自然に囲まれたポーランド古都クラクフより、情熱的な養蜂家によって集められた天然のハチミツです。 ♦アカシア 『ハチミツの女王』とも呼ばれ日本では人気の高いハチミツです。 琥珀色に輝く、水あめのように柔 […]

雄大な自然に囲まれたポーランドより、情熱的な養蜂家によって集められた天然のハチミツです。 ♦リンデン ハーブの香り豊かなリンデンは、上品な香りと味わいの中にしっかりとしたコクを感じるハチミツです。 ヨーロッ […]